益阳日报全媒体记者 龚剑雄

(资料图)

超市、菜市场里一盏盏“生鲜灯”熠熠生辉，看着色泽亮丽的鲜肉买回家却有“色差”，碰到不新鲜的情况只能哑巴吃黄连。近日，国家市场监管总局修订发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，新规将于2023年12月1日起正式施行，其中一条禁止使用“生鲜灯”的规定十分显眼。

“生鲜灯禁令”发布后，我市各农贸市场实际情况如何？连日来，记者走访中心城区农贸市场发现，商户使用仍较普遍。

生鲜灯”为食品蒙上“美颜滤镜”

8月14日，记者在桃花仑农贸市场看到，肉食区一整排十几个摊位都使用了“生鲜灯”，猪肉、牛肉等肉产品在红色灯光的照射下显得格外鲜艳。记者拿起其中一块鲜肉移到自然光下,发现原本红润的肉色变得平平无奇，“生鲜灯”的光线就像给食物加了一层“美颜滤镜”。

15日，记者走访赫山南市场、天成农贸市场和旭华农贸市场，这几家市场里泛着红光的灯普遍且亮眼。在七里桥农贸市场，“生鲜灯”的使用也较普遍，除了生肉摊位，一些熟食、凉菜摊位也用上了红色灯光的“生鲜灯”，让食物看起来更诱人。

记者采访时，一些摊主对于使用“生鲜灯”的行为解释为市场内光线较暗，打灯只是为了照明。也有部分摊主坦言，使用“生鲜灯”确实是为了让商品更好看，像肉类通常在下午的时候可能就不如早晨看起来那么鲜亮，而在红色光源下就显得新鲜好看，让人更有购买欲。值得注意的是，大多数市场蔬菜区摊位使用的是白色照明灯，相比红色灯光下的肉摊，蔬菜区的食品更清晰直观。

消费者支持禁用“生鲜灯”

记者在线上购物平台输入“生鲜灯”的关键词，立马跳出了众多的商品链接。从灯光颜色到形状形态都可挑选。不少商品打着适用多种场景的宣传，熟食、蔬菜、水果、肉类都有不同颜色的光源可调节。这些商品大多数价格都在百元内，价格越便宜销量越高，其中一家售价25元的灯显示已售4万台。“生鲜灯”成本低，使用方便，又能刺激消费者的购买欲，因而应用十分广泛。使用“生鲜灯”是否会造成食品安全风险呢？记者多方了解到，“生鲜灯”本质上是一种冷光源照明灯具，不会散发热量加速食物腐败或影响其质量。但在外观上，使用“生鲜灯”照射食品可能会影响消费者对食品品质的判断，误导消费者的感官认知，从而导致消费者购买到不新鲜或者不合格的食品。

“禁用‘生鲜灯’，是对消费者权益的保护。”记者随机采访了多位买菜的市民，大家都对取消“生鲜灯”表示支持。市民李玥称，她曾经有过吃亏的经历，看着红润的肉买回家后再看，就像不是同一块，肉的色泽不是很新鲜。更多的市民选择在购买前在不同光线下查看，以免出现“货不对板”的问题。

有关部门将开展相关引导整治工作

记者采访时发现，多数摊主还不知道“生鲜灯将被禁用”的规定。部分摊主刚购买了灯就听说不能使用，但具体情况仍不了解。新规将于12月启用，这也意味着禁用“生鲜灯”已经进入倒计时。

记者从市市场监督管理局了解到，新公布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》施行前设置了过渡期。有关部门将开展相关宣传引导行动，向经营者宣传普及新规定，劝导农贸市场开办单位及经营者开展自查自纠。并对不符合规定的照明设施进行改造，保障新规定按时落实生效。据悉，12月1日起，违规使用“生鲜灯”的生鲜食用农产品经营者，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；如拒不改正，将被给予罚款处罚。

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